РАДОСТЬ ЗДОРОВЬЯ - СИЛА КРАСОТЫ

Главная страница

Болезни: от А до Я

Красота

Народная медицина

Медицинская помощь

Диеты

Все о лекарствах и БАД

Новости медицины

О здоровье

Клуб досуга

 

 

Хурма

Хурма восточная - Diospyros kaki

хурмаВсю зиму на наших рынках гостит ярко-оранжевый заморский плод - хурма. Наиболее полезна настоящая, японская, крупная, оранжево-красная, а не дикая, кавказская, с мелкими плодами. Это сладчайший плод: глюкоза и фруктоза составляют четверть его массы. По питательным веществам хурма не уступает таким титанам фруктового царства, как инжир и виноград. 2–3 плодами можно прекрасно утолить голод. Это диетический продукт, который рекомендуют при расстройствах пищеварения.

Состав плодов хурмы

Плоды хурмы содержат 13-20% углеводов; 0,05-0,2% органических кислот; 10-44 мг/100 г витамина С; 1,0-1,5 мг/100 г каротина; 03-0,8% белка; 1,0-2,0% пектинов; 1,0-2,0% фенольных веществ; широкий спектр макро- и микроэлементов (много калия, кальция, фосфора, магния, железа, йода). По содержанию бета-каротина японская хурма соперничает с томатами, салатом, тыквой и сладким перцем, уступает она лишь моркови. Определена антиоксидантная активность плодов хурмы по термическому окислению олеиновой кислоты, которая составляет 80-90% от эталона - синтетического антиоксиданта ионола. В хурме значительно больше антиоксидантов, чем в цитрусовых.

Все о диетах

Хурма полезна

Хурма полезна для профилактики авитаминозов, анемии, при лечении различных желудочных заболеваниях, печени, желчевыводящих путей. В Китае и Японии хурма широко используется в рецептуре народной медицины как фитотерапевтическое средство при заболеваниях головного мозга, связанных с кровоизлиянием и при энцефалитах. Хурма в качестве лекарственной травы используется в китайской медицине при ряде симптомов, сопровождающих лучевую болезнь. Употребление плодов эффективно при обструктивных процессах дыхательной системы, кожи и слизистых.

Хурма для профилактики атеросклероза

Особое значение хурма имеет в лечении злокачественных заболеваний - опухолей и лейкемии. Для профилактики атеросклероза необходимо ежедневно съедать 100 г хурмы. А при сахарном диабете следует ограничить употребление данного фрукта.

Хурма противопоказана: людям с сахарным диабетом, геморроем, а также страдающим запорами, от хурмы лучше отказаться. Такая осторожность объясняется наличием в хурме вещества танина, который обладает вяжущим свойством.

Рецепты из хурмы

Хурма с рисом

Бадьян - 1 шт., корица - 1 палочка, кардамон - 3 шт., рис - 200 г, бульон - 400 мл, сладкий перец - 2 шт, хурма - 2 шт. Обжарить пряности на сливочном масле. Положить рис, обжарить до прозрачности, залить бульоном, тушить до готовности под крышкой. Одельно обжарить мелко нарезанный сладкий перец, добавить к рису. Хурму нарезать кубиками, смешать с готовым теплым рисом, дать постоять. Подать к курице или как самостоятельное блюдо.

Варенье из хурмы

Хурма - 2 кг, сахар - 0,8-1 кг, лимон (большой) - 1 шт. Хурму нужно вымыть, высушить и положить в морозилку, оставить на сутки. После разморозки удалить плодоножку, косточки и нарезать хурму дольками по 1,5 см. Все пересыпать сахаром и оставить на 2 ч. Потом в образовавшийся сок долить немного воды и на маленьком огне, помешивая, довести до кипения. Лимон целиком проварить 3 мин, нарезать вместе с кожурой тонкими кружочками, добавить его к варенью. Кипятить 5 мин, а затем разлить в стерилизованные банки и закатать.

Другие овощи и фрукты для лечения

Сок хурмы

Сок и плоды хурмы употребляют также при желудочных заболеваниях и как лечебное и профилактическое средство при цинге. Особенно рекомендуется принимать его в качестве тонизирующего средства выздоравливающим после изнурительных болезней...>>

 

рис

Очищение рисом

 

 

рыбий жир салат сыроеды

пшеница

продукты шоколад кориандр салат диеты диеты

Рыбий жир

Салаты красоты

Сыроеды

Пророщенная пшеница

Калорийность продуктов

Шоколад

Пряные растения

Весенние салаты

Раздельное питание

Разгрузочные диеты

антиоксиданты диета пшеница диета холестерин

чеснок

овес

овес алоэ аюрведа

Антиоксиданты

Диета против рака

Зародыши пшеницы

Диета Средиземного моря

Холестерин в продуктах

Лечение чесноком

Рецепты из овса

Лечение овсом

Народные средства от болезней

Аюрведа

© Все права защищены. 2008 год. При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на MShealthy.com.ua обязательна.

Обратная связь: E-mail: info@MShealthy.com.ua

Наш сайт обеспечивает Вас современной и достоверной информацией, которая не предназначена для самодиагностики или самолечения.

Консультация врача является обязательной!

  Rambler's Top100