Чай китайский (чайный куст) – Thea simensis
Описание зеленого китайского чая
Исходную родину чая установить трудно. Как культурное растение он издревле возделывается в Китае, с XVIII века - в Индии и Шри-Ланке, а с XIX века - на обширных площадях в самых разных местах земного шара. Чайный куст может достигать в высоту 15м, однако культурные насаждения поддерживают на меньшей высоте, чтобы легко было собирать листья. За счет подрезки растения чая обильно ветвятся. Листья глянцевые, темно-зеленые, удлиненно-яйцевидные; края их отчетливо пильчатые. Цветки китайского зеленого чая одиночные, с 5-6 беловатыми лепестками и многочисленными желтыми пыльниками, имеют сильный запах и достигают 3 см в диаметре.
Лекарственное сырье. Листья и молодые побеги китайского чая.
Химический состав. Листья зеленого чая содержат кофеин (1,5-3,5%), следы теофиллина, дубильные вещества (20-24%), флавоноиды, следы эфирного масла, аскорбиновую кислоту, танин, рибофлавин, никотиновую и пантотеновую кислоты.
Действие и применение. В процессе обработки чайных побегов (завяливания, скручивания, ферментации, сушки и др.) в них под влиянием окислительных ферментов из галловой кислоты образуются водорастворимые пигменты буро-красного цвета, а при окислении катехинов – медно-красного. Вкус чая в значительной мере зависит от соотношения в нем окисленных и неокисленных дубильных веществ.
При производстве зеленого чая ферменты инактивируются нагреванием. Поэтому все фенольные соединения остаются в нативном состоянии.
Китайский чай используют как средство, тонизирующее и возбуждающее сердечную деятельность и дыхание. Он является также противоядием при отравлении. Обрезки кустов, крупные листья, частично чайный отсев являются сырьем для получения кофеина.
Кофеин уменьшает чувство усталости, облегчает умственную работу, улучшает слух и зрение. Его действие сохраняется в течение 5 ч после приема.
Препараты китайского зеленого чая 
Глинтвейн из зеленого чая
Приготавливают 1 л крепкого чая (5 чайных ложек сухого чая на 1 л воды). Переливают чай в эмалированную посуду, в которой предварительно смешаны 300 г виноградного или вишневого сока, 300 г прозрачного яблочного сока, 200 г сахара, 0,5 чайной ложки имбиря, 0,5 чайной ложки бадьяна, 1 ч.л. корицы, 3-4 тычинки гвоздики. Закрывают крышкой, подогревают на слабом огне около получаса, но до кипения не доводят. Разливают в бокалы, добавив орехи и изюм.
Китайский зеленый чай против рака
Экстракт зеленого чая был включен в состав биологически активных добавок после того, как ученые обнаружили, что он тормозит развитие злокачественных опухолей. Витамины и минералы, содержащиеся в китайском чае, защищают наш организм от свободных радикалов. Поэтому он также обладает противовоспалительным и омолаживающим действием.
Красивая грудь с зеленым чаем
Маска из водорослей и зеленого чая способствует улучшению обмена веществ в коже, подтягивает и разглаживает ее. Следует измельчить сухие водоросли в порошок и развести его зеленым чаем до кашицеобразного состояния; нанести на тело, дать маске высохнуть, затем смыть теплой водой.
Зеленый чай от ожогов
Маска из зеленого чая помогает быстро снять покраснение при солнечных ожогах. Она также успокаивает и чувствительную, склонную к раздражению кожу. Смешайте 250 г обезжиренного творога с 100 мл зеленого чая и перед принятием душа нанесите на покрасневшие места.
Скраб из китайского чая
Чтобы приготовить скраб, который удалит со ступней кожные наросты, смешайте кукурузную муку с зеленым чаем и с помощью пемзы потрите ороговевшие места. Можно также добавить к морской соли зеленый чай. Это средство способно не только сделать кожу гладкой, но и насытить ее минеральными веществами.
Энциклопедия лекарственных растений |
Экстракт зеленого чая полезен при лейкемии
16.08.2010. Экстракт зеленого чая эффективен при хронической лимфоцитарной лейкемии. Он способствует уменьшению количества лейкозных клеток у пациентов с хронической лимфоцитарной лейкемией, – к такому выводу во время II фазы клинических испытаний пришли исследователи клиники Мейо...>>
Экстракт зеленого чая против рака полости рта
5.11.2009. Экстракт зеленого чая может быть средством профилактики рака полости рта у пациентов с лейкоплакией полости рта (предраковое состояние). Исследователи обнаружили, что у более 50% пациентов с лейкоплакией полости рта, принимавших экстракт зеленого чая, был отмечен клинический ответ...>>
Польза чая
Первое письменное упоминание о лечебных свойствах чая встречается в древнекитайских рукописях, относящихся к 2700 году до н.э. В Европе чай появился сравнительно недавно – в XVI веке, а в России его пьют лишь три с половиной столетия...>>
Зеленый чай для профилактики рака
21.07.2009. Три типа чая – черный, зеленый и белый – содержат полифенолы. Катехины – подгруппа полифенолов, являющаяся сильными антиоксидантами. Полифенолы зеленого чая уникальн
ем...>>ы, поскольку предотвращают рост раковых клеток. Исследователи пришли к выводу, что зеленый чай не может быть единственной мерой профилактики рака...>>
Полифенолы красного вина и зеленого чая тормозят рост рака простаты
11.06.2010. Полифенолы красного вина и зеленого чая разрушают сигнальный клеточный механизм, необходимый для роста рака простаты. Это открытие может повлиять на создание лекарств, способных останавливать или замедлять развитие рака простаты...>>
Энциклопедия лекарственных растений |
Очищение рисом |
ТОП-10 статей: Черноплодная рябинаОблепиховое маслоПрополисШиповникКалинаГрецкий орехЧистотелКалендулаСельдерейХрен |
Лечение чесноком |
