РАДОСТЬ ЗДОРОВЬЯ - СИЛА КРАСОТЫ

Главная страница

Болезни: от А до Я

Красота

Народная медицина

Медицинская помощь

Диеты

Все о лекарствах и БАД

Новости медицины

О здоровье

Клуб досуга

алоэ

Народные средства от болезней

 

 

Морковь

Морковь посевная – Daucus sativus

морковь посевнаяПервые сведения о моркови как культурном растении относятся к 2 тыс.- 1 тыс. лет до н. э. Еще со времен Древнего Рима до нас дошел рецепт приготовления салата из моркови. Теофраст, первый ботаник древности, в "Исследовании о растениях" писал, что использовали ее в диком виде, была она с ломким корнем, да еще и бесцветная. Ценилась высоко и лечебные свойства. Гиппократ упоминал морковь наряду с другими лекарственными растениями, Диоскорид также подчеркивал ее лечебные свойства.

Не все знают, что морковью можно лечиться. Этот чудо-овощ особенно полезен детям. Уже одной маленькой моркови достаточно ребенку, чтобы пополнить организм витаминами и микроэлементами. Очень нуждаются в ней и пожилые люди. Ведь они часто страдают анемией, нарушением минерального обмена, атеросклероза.

Морковь широко применяется в диетическом питании. Ее часто включают в диету при заболеваниях сердца, сосудов, почек, печени (не следует употреблять ее при обострениях язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых воспалительных заболеваниях кишечника) и ожирении.

Описание моркови

Морковь - двулетнее травянистое растение семейства сельдерейных высотой до 30 см. Листья длинночерешковые, дважды и трижды перисторассеченные. Черешки опушенные. В 1-й год жизни образует корнеплод. Цветет на 2-й год. Цветки собраны в сложный зонтик. Плод моркови — двусемянка.

Лекарственное сырье моркови

Плоды моркови

Химический состав моркови

Морковь является ценным источником каротинов, из которых в организме человека образуется витамин А. Именно каротиноиды обусловливают оранжевую окраску моркови. Поэтому, чем ярче корнеплод, тем больше в нем этого вещества. По coдepжанию каротина морковь не знает себе равных среди других растений. Образующийся из него витамин А защищает организм от различных инфекционных заболеваний и даже, согласно некоторым исследованиям, снижает риск развития некоторых злокачественных опухолей. Благодаря высокому содержанию каротина морковь также благотворно влияет на зрение.

Полезные свойства моркови

Употреблять морковь необходимо с маслом, тогда каротин легко превращается в организме в витамин А!

Однако морковь - это не только "копилка" каротина. В ней содержится чуть ли не весь витаминный алфавит - витамины РР, BI, В2, В6, С, К, Д, Е, пантотеновая и никотиновая кислоты. В моркови также обнаружены различные микроэлементы: кобальт, медь, железо, йод. Именно благодаря кобальту и железу она полезна для профилактики малокровия.

Морковь необходимо включать в рацион при болезнях желудка и кишечника, почек, при запорах. Во время обострений некоторых заболеваний (гастрит, язва желудка) морковь следует есть в отварном и измельченном виде.

Готовьте морковный сок и салаты из моркови непосредственно перед употреблением, так как каротин быстро теряет активность под влиянием кислорода воздуха.

С морковью человек получает легко усваиваемые углеводы, калий, пектин и нежную клетчатку. Пектин и клетчатка стимулируют работу желудка и кишечника, поглощают многие вредные вещества. Они также "вылавливают" желчные кислоты, снижая тем самым уровень холестерина и оздоравливая сосуды и сердце.

Морковь также богата калием, в результате чего обладает слабительным, желчегонным и мочегонным действием. Поэтому морковь считается очень полезной при болезнях сердца, rипертонии, заболеваниях желчевыводящей системы и почек.

В плодах содержатся эфирное и жирное масла, а также производные кумарина, фурокумарина и флавоноиды.

Действие и применение моркови посевной

Кумарины и фурокумарины плодов моркови обладают спазмолитическим действием на венечные сосуды, неисчерченную мышечную ткань пищеварительного тракта, бронхов и других органов.

Препараты моркови посевной

Даукарин. Выпускается в форме таблеток, покрытых оболочкой, содержащих 0,02 г препарата. Даукарин – суммарный экстракт, получаемый из измельченных плодов моркови. Назначают его при лечении коронарной недостаточности преимущественно для предупреждения приступов стенокардии. Даукарин может также применяться в качестве спазмолитического средства при спастическом состоянии неисчерченной мышечной ткани пищеварительного тракта, бронхов и других органов.

Даукарин при систематическом применении у больных с хронической коронарной недостаточностью, проявляющейся болью в области сердца и за грудиной в покое или после физического напряжения, устраняет эту боль и предотвращает приступы стенокардии. Терапевтический эффект наступает через 3-5 дней после начала приема препарата.

Морковь богата солями калия, поэтому свежая морковь и блюда из нее, морковный сок рекомендуется страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Морковь необходимо включать в рацион при болезнях желудка и кишечника, почек, при запорах. Во время обострений некоторых заболеваний (гастрит, язва желудка) морковь следует есть в отварном и измельченном виде.

Для приготовления настоя семян 1 ст.л. сырья заливают 1 стаканом горячей воды, выдерживают всю ночь, утром кипятят 3 мин, охлаждают и процеживают. Принимают по 1 стакану 3 раза в день до еды в теплом виде. При геморрое рекомендуется пить чай, приготовленный из морковных листьев.

Лечение морковью

Настой. 1 ст.л. семян залить 200 мл кипятка, настаивать в термосе на протяжении ночи. выпивать горячим по 0,5 стакана 5-6 раз в день до еды при почечно-каменной болезни и метеоризме.

Энциклопедия лекарственных растений

Морковные маски

  • При сухой коже лица делают морковные маски. Для этого 2—3 корнеплода натирают на терке, смешивают с одним яичным желтком и наносят тонким слоем на кожу лица. Через 20— 25 мин массу смывают тампоном, смоченным теплой водой. Процедуру проводят 1—2 раза в неделю.
  • 1 ст.л. свежего творога, 1 ст.л. персикового масла смешать и добавить немного молока и морковного сока. Нанести на лицо, а затем смыть теплой водой.

Морковная маска против веснушек

К 2 ст.л. морковного сока добавить 20 капель лимонного сока и смазывать кожу 2-3 раза в день. Маску держать 20-30 минут.

Морковная маска для жирной кожи

Натирают морковь, смешивают ее со взбитым белком, добавляют пшеничную муку и все перемешивают до образования однородной массы, которую наносят на лицо и шею на 15-20 минут, затем смывают холодной водой.

Морковный сок

Родиной моркови считается Афганистан, где ее культивируют уже около 3000 лет. В Европе до XII века морковь использовали только в качестве корма для лошадей. Продолжалось это до тех пор, пока испанцы не начали подавать морковь к столу, приправив ее маслом, уксусом и солью, а итальянцы не изобрели десерт, в котором ее соединяли с медом. Британцы же проявили верх оригинальности – украшали листьями моркови прически.

Изначально дикая морковь была фиолетового цвета, но со временем в результате «садовых экспериментов» она стала белой, бледно-желтой, красной и, наконец, в XVIII веке благодаря датчанам – ярко-оранжевой. Оранжевая морковь пользовалась большим спросом, так как в процессе тепловой обработки не окрашивала другие продукты. Огненный цвет придавал корнеплоду каротин, который, кроме других преимуществ, позволял ему лучше сохранять свои свойства.

Морковь очень полезна для организма: выводит шлаки и токсины, очищает практически все органы. В корнеплоде содержатся: 79,2-91,8% воды; 3,4-12% сахаров (преимущественно сахарозы, глюкозы и фруктозы); 0,05-0,25% органических кислот (в основном яблочной); 0,3-0,8% пектиновых и 0,5-2,2% азотсодержащих веществ; 0,7-2% клетчатки; 0,54-1,7% золы; эфирное и жирное масла; флавоноиды; минеральные соли (преобладают калий, кальций, фосфор и железо); витамины С (до 14 мг); каротин (до 24 мг); Е, РР, Н, В, и В2, пантотеновая и фолиевая кислоты.

Морковь улучшает работу пищеварительного тракта. Ее рекомендуют применять при некоторых заболеваниях печени и почек, диарее. Благодаря высокому содержанию витамина А она стимулирует работу иммунной системы, нормализует обмен веществ. Витамины и минералы, входящие в состав моркови, способствуют улучшению зрения, помогают при лечении офтальмии, конъюнктивита и т.д. Следует отметить, что интенсивность окрашенности в оранжевый цвет прямо пропорциональна пользе – чем ярче морковь, тем больше в ней каротина, предшественника витамина А.

Морковь как афродизиак

Старинный афродизиак – морковь – в старину использовали для приготовления приворотных зелий и усиления полового влечения. Такую репутацию морковь заслужила из-за своей формы. В Древней Греции и Древнем Риме сок моркови использовали для лечения фригидности у женщин и импотенции у мужчин. Считалось, что она активизирует функцию половых желез и улучшает сперматогенез. Ее «прописывали» как ежедневный продукт питания. При половых расстройствах рекомендовалось принимать смесь сока моркови с медом в пропорции 1:1 по 1 ст.л. 3-4 раза в день.

Морковь для лечения больных суставов

Если у человека больные суставы и поставили диагноз – полиартрит или артроз, то можете не сомневаться: поможет морковь. Нужно приготовить отвар из наземной части растения (1 ст.л. ботвы на стакан кипятка). Кроме того, облегчение принесут и компрессы из тертой морковки и лука. Натереть на терке морковь. К двум частям тертой моркови добавить одну часть тертого лука. Смешать. Положить смесь как компресс на больной сустав. Сверху обернуть пергаментом или бумагой для компрессов, полиэтиленом. Тепло укутать.

Морковь для лечения почек

Настой моркови (листья стебли) применяют как мочегонное средство в случае заболевания почек, почечной колики, задержке мочи воспалительных процессов в мочевыводящих путях. В таком случае следует приготовить лекарства. Настой ботвы моркови посевной. 1 ст.л. измельченного сырья залить стаканом кипятка. Настоять 30 минут. Пить по 1 ст.л. через каждые 10-15 минут. Лекарства ликвидируют воспалительный процесс, поэтому и обезболивают.
В случае мочекаменной болезни полезные лекарства из семян моркови. Лекарство из семян моркови посевной. 1 ч.л. измельченных семян залить стаканом кипятка. Настоять 1 час. Пить по 1 ст.л. 7-8 раз в день. Можно чаще.

Морковь для лечения кожи

Морковь поможет лечить кожные заболевания: разнообразные высыпания, раздражения. Для этого следует делать примочки на пораженные участки кожи с отвара листья моркови.

 

растения

Энциклопедия лекарственных растений

 

Полная энциклопедия лекарственных растений

сок прополис атеросклероз пыльца диабет холестерин настои ожирение аюрведа пшеница

Лечение соками

Лечение прополисом

Атеросклероз

Цветочная пыльца

Сахарный диабет

Холестерин в продуктах

Настои и настойки

Народное лечение ожирения

Аюрведа

Пророщенная пшеница

кориандр антиоксиданты волосы соль прополис

рис

луна температура растение алоэ

Пряные растения

Антиоксиданты

Средства для волос

Соль для ванн

Средства от кашля

Очищение рисом

Лунные дни

Высокая температура

Энциклопедия лекарственных растений

Народные средства от болезней

© Все права защищены. При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на MShealthy.com.ua обязательна.

Обратная связь: E-mail: info@MShealthy.com.ua

Наш сайт обеспечивает Вас современной и достоверной информацией, которая не предназначена для самодиагностики или самолечения.

Консультация врача является обязательной!

2007-2008 г. Rambler's Top100