РАДОСТЬ ЗДОРОВЬЯ - СИЛА КРАСОТЫ

Главная страница

Болезни: от А до Я

Красота

Народная медицина

Медицинская помощь

Диеты

Все о лекарствах и БАД

Новости медицины

О здоровье

Клуб досуга

алоэ

Народные средства от болезней

 

 

Пряные растения для лечения

Каким образом пряные растения могут обогатить наш ежедневный рацион, а также быть эффективны для лечения некоторых заболеваний? По мнению историков, еще в эпоху неолита первобытные люди знали о таки пряных растениях, как тмин, мак, пастернак и применяли их для улучшения вкуса еды.

Аир обыкновенныйв кулинарии применяют как заменитель лаврового листа, имбиря и корицы, а также при приготовлении сладких блюд, фруктовых супов и сиропов. В Турции засахаренные корневища аира – вкусные и дорогие лакомства. Как лекарственное растение, аир проявляет тонизирующие, противовоспалительные, обезболивающие, отхаркивающие, желчегонные и антибактериальные свойства. Он повышает рефлекторное выделение желудочного сока, активизирует желчевыделительную функцию печени, повышает тонус желчного пузыря. Народная медицина советует принимать аир для усиления половой активности мужчин и при климаксе у женщин; при заболеваниях нервной системы, сопровождающихся судорогами; при изжоге, анемии, подагре, аллергии, а также для укрепления волос.

Барбарис обыкновенный. Измельченные сухие плоды барбариса употребляют в качестве пряного растения, как кислую и острую приправу (вместо лимона и уксуса) к мясным и рыбным блюдам, добавляют в компоты, кисели, кондитерские изделия. С лечебной целью барбарисовые напитки употребляют при запорах, мигрени, дифтерии. В народной медицине барбарис используют как желчегонное и мочегонное средство, При колите, цинге; сухие листья, корень и кору барбариса – при заболеваниях печени, селезенки, недостаточной функции поджелудочной железы; для полоскания при заболевании десен и глаз; при ревматизме и туберкулез, как повышающее аппетит средство. В научной медицине препараты барбариса рекомендуют при хроническом гепатите и гепатохолецистите, желчнокаменной болезни, при кровотечениях в послеродовой период.

Бергамот. Это пряное растение имеет приятный запах и горьковатый вкус. Чаи с бергамотом – любимые напитки для настоящих ценителей благородного чая. Эфирное масло бергамота используют в кондитерской промышленности, парфюмерии. Фурокумарины, которые содержатся в этом масле, обладают сильным фотосенсибилизирующим эффектом, способствуют быстрой пигментации кожи. В научной медицине на основе одного из компонентов – бергаптена – созданы препараты для лечения витилиго и гнездного облысения.

Горчица белая и черная – ценное сырье для фармацевтической и пищевой промышленности. Как пряное растение горчицу применяют для консервирования овощей, грибов, рыбы, мясных супов, фарша. Из семян горчицы изготавливают густую, пряную и острую приправу. Горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Горчица входит в состав желудочного чая, который регулирует деятельность пищеварительного тракта.

Тмин обыкновенный обладает сильным пряным острым вкусом и приятным запахом. Его добавляют к блюдам, которые не нуждаются в тепловой обработке – салатам, паштетам, сырам. С тмином готовят баранину и выпекают черный ржаной хлеб. Его добавляют к свекле, квашеной капусте, колбасе и жирному мясу. Плоды тмина обладают бактерицидным, спазмолитическим, анестезирующим, отхаркивающим, желчегонным действием, повышают потоотделение. Тмин используют для улучшения пищеварения, при атонических поносах, метеоризме, при хроническом холецистите, а также как средство для повышения молока у женщины в период кормления грудью.

Укроп отличается сильным пряным освежающим вкусом и запахом. В научной и народной медицине плоды растения применяют как отхаркивающее и ветрогонное средство. Их принимают для профилактики приступов стенокардии, при гипертонии, хронической коронарной недостаточности, бессоннице, спастических состояниях брюшной полости, аллергическом дерматите, как средство, улучшающее пищеварение, для устранения колик и судороги.

Сельдерей – это пряное растение очень полезно для здоровья. Он положительно влияет на обмен веществ, улучшает работу пищеварительного тракта, успокаивающе действует на центральную нервную систему, предотвращает образование камней в почках, стимулирует очищение организма, в частности, выводит мочевую кислоту. Сельдерей употребляют при состояниях внутренней обеспокоенности, при истощении после тяжелых болезней.

Восточные пряные растения для лечения

В семенах кориандра много линалоола и декановой кислоты, которые снижают уровни холестерина и глюкозы в крови. 1-2 ч.л. кориандра в день полезны для лиц с сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом.
В составе куркумы содержится полезное вещество куркумин, являющееся мощным антиоксидантом. Поэтому куркума снижает риск образования тромбов, воспаления и обладает антипролиферативными свойствами.
Черный перец содержит вещество пиперин, которое снижает уровень холестерина в крови.
Корица стимулирует кровообращение, снижает уровень холестерина в крови и повышает резистентность к инсулину.
Семена пажитника также снижают уровень холестерина и защищают от рака.
Имбирь способствует расслаблению кровеносных сосудов и снижают уровень холестерина, снимает воспаление.
Чеснок также снижает уровень холестерина в крови, риск тромбообразования и полезен при гипертонии.

Базилик

Розмарин

Сельдерей

Шафран

Лавровый лист

Гвоздика

Кориандр

Тмин

Хрен

Кардамон

 

растения

Энциклопедия лекарственных растений

 

Полная энциклопедия лекарственных растений

сок прополис атеросклероз пыльца диабет холестерин настои ожирение аюрведа пшеница

Лечение соками

Лечение прополисом

Атеросклероз

Цветочная пыльца

Сахарный диабет

Холестерин в продуктах

Настои и настойки

Народное лечение ожирения

Аюрведа

Пророщенная пшеница

кориандр антиоксиданты волосы соль прополис

рис

луна температура растение алоэ

Пряные растения

Антиоксиданты

Средства для волос

Соль для ванн

Средства от кашля

Очищение рисом

Лунные дни

Высокая температура

Энциклопедия лекарственных растений

Народные средства от болезней

© Все права защищены. При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на MShealthy.com.ua обязательна.

Обратная связь: E-mail: info@MShealthy.com.ua

Наш сайт обеспечивает Вас современной и достоверной информацией, которая не предназначена для самодиагностики или самолечения.

Консультация врача является обязательной!

2007-2008 г. Rambler's Top100